なんか急激に貝が食いたくなる時があります。
母親が貝嫌いだったので 貝のおいしさを知ったのは
一人暮らしを始めた18歳のときでした。
今日は アサリの酒蒸しと はまぐり汁。
うぁ・・・
ちっちゃ・・・
こんなの採っちゃダメでしょ。
潮干狩りの時だって こんな小さなのは海に戻しますよ。
シジミ並の小ささですよ。
ハマグリだってこの大きさ。※左アサリ 右ハマグリ
温暖化とか 環境破壊とか 乱獲とか
いろいろあるんでしょうね。
特に海産物に関しては なにもかも昔より小さくなった気がします。
そのうち、海のものは超高級食材になってしまうんだろうか・・・
