2007年11月05日

鶏汁もつ鍋

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一度やってみたかったんです。
水炊きのスープでもつ鍋。
博多×博多でウマサ倍増? 実験です。
もつ鍋 胡庵に触発されました。
お手軽に作ってみようと試みるわけですが・・・


 
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全ての材料を揃えます。
今日はファディで冷凍もつを買ってみました。
これも一度使ってみたかった食材。






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全部鍋にぶち込んで 火をつけて・・・







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エビスで待つ!
きゃぁ〜ビールなんか飲んでるよ!俺。
発泡酒に戻れなくなるよ・・・やっぱうめぇや。
 ※モライモンです。








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でけた!

 ・・・・見た目・・・わるっ!






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もつ鍋 胡庵に触発されてますんで
ここはポン酢で。








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ふむ・・・ うまい・・・???
いや、なんか足りない。
ぜんぜん足りない。 気の抜けたもつ鍋。
いやまずくはない。






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ほわほわ不足の冷凍モツのせいなのか?








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ならば モツ追加!
ほわほわの柔毛だらけのモツ!






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もうね ほわほわだらけ。
昔はここまで白いと嫌がられて 
お肉屋さんは包丁でこそいでたんですけどねぇ。







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麺もブチ込んで 濃い濃いになったスープを軽く薄めて
キャベツもニラも追加で もうひと煮立ち。






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うむ! うまくなった!
でも胡庵には まったくかなわない。
やっぱプロはすごいね。
余計に胡庵に行きたくなってしもた・・・






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塩をひとつまみ・・・





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スープを・・・
もうね コラーゲンやらキャベツの甘みやら脂ギットンやら
そんなものが複雑に入り混じって・・・
お肌によさそうで メタボ効果高そうで・・・
でもこれが一番うまいやw
この汁でカレー作ろうかな・・・


 


posted by イナズマジョニー at 14:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物とか・・・
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