2007年07月11日

ポークステーキ 俺風

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ポークステーキ! 好きなんだなぁ。
同じ肩ロースならとんかつよりポークステーキ。
 


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むふ〜 イイカンジ。
なんでもやっす〜いお店
さらに2割引シール貼ってあったw

でもこれ いいロース。
そういうの見る目を与えてくれた親父に感謝。





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冷蔵庫から出したら冷え冷えですから
ほんとは常温に戻るまでホッタラカスのが基本。
それはビーフステーキもそう。

でもメンドイじゃんw
帰宅したら腹減ってるし。 だからほんの軽めにチン。




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熱したフライパンにオリーブオイルたらして
ガンガンに熱して




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ぽいっ!






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ひっくり返したら 弱火。
豚肉だからレアってわけにはいかないもんね。
じっくりウェルダンで・・・
塩コショウはぶりっとかけます。 ぶりっと。
ポークには白胡椒系だなぁ・・・





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さぁ! 君の出番だ!





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残り汁がうまいんだから これ使わない手は無い。
オリーブオイルをちょっと足して




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ポッカレモンをじゅわ〜〜って。
この時点で火は止めてますが それでもハネます。キニシナイ。





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クレイジーソルトをパラパラっと。 
塩コショウはしてるんで あくまでパラパラっと。

つか クレイジーソルト発明したヤツ ちょっと来い!
俺がほめてやる。




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お肉にじゅわぁ〜〜〜〜って
   じゅわ〜〜〜〜〜って・・・





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もう何度もこれ食ってるのに なんだろか?コノウマサ。





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ビールうめぇ〜〜〜〜




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この脂んとこがうまいのさ 脂んとこがうまいのさ。
肩ロースは このウマサがいいのさぁ!!!




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かぁ〜〜〜〜〜 ビールのイケルこと!




 



posted by イナズマジョニー at 02:55 | Comment(1) | TrackBack(0) | 食べ物とか・・・
この記事へのコメント
わ〜(^O^)美味しそう!クレイジーソルト愛用者なので今度作ってみよ♪
Posted by ニナ at 2007年07月12日 20:53
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