城南区 西長住 もつ鍋 胡庵
もつ鍋1人前 850円
NEWスタイルもつ鍋。 これはウマイ。
★★★★★ MAP
狭い店舗を上手に使って
なかなかお洒落な雰囲気。
もつ鍋屋なのに 何故かにんにく臭が無い。
曲も落ち着いた感じで
それでいてPOPでいい感じ。
付け出しが出てくる。
おいしい。薄味でこれもいい感じ。
料金取られるのがちょっと・・・・
昔に比べたら高くなったもんだけど
今や標準的値段。
昔はお金が無いからもつ鍋食ってた。
1人前350円とかで3人前とか食べてたなぁ・・・
つかヘルシーでスタミナが・・・ってｗ
これはダサいなｗ
さぁ来た もつ鍋！
なるほど。 これは鶏ダシ？
これは新しい！
ミソでも醤油でもない。
言わば 「博多モツ水炊き」？
それをポン酢で食うわけで まさに水炊き感覚。
このポン酢が 妙に甘くて 舐めててオイシイ。
ゆず胡椒をちょっと入れると 風味が広がって
口の中は大分県。
食い終われば麺。
ここは太目のちゃんぽん麺。
ゴマペーストを大量投入して
麺が茹で上がったら さらにゴマ大量投入。
これも新しい。
うめ〜〜
普通のもつ鍋後の麺は もっと味が濃い濃いで
それはそれで おいしいんだけど
これはまた まるで違う料理のよう。
コレはハマる・・・・
＜総合評価＞
うめぇ！ もつ鍋も麺も めっちゃウマイ。
もつ鍋なんて家庭でも簡単に出来るから
よっぽどじゃないと商売として成立しないんだけど
ここは真似できない。 ウマイ。
