作ってみた・・・
８０円ちょっとと１時間の手間をかけてみる。
ほんとは身の鶏がらでやりたいとこだが 無かった。
煮込む。 ねぎがあったので緑ぃとこもぶち込んでみる。
煮立ったらアレ投入してさらにダシを出す。
なんだか黄色いのが浮いてくる。
なんだか白濁してくる。 うまそう。
具はこんな感じで
でけた。
汁だけ飲んでみる。
ひとつまみの塩だけ投入。
コラーゲンたっぷりっぽい。
今日はポン酢で食べたかったので汁はかなりクリア。
だし取りのガラを増やせば 超白濁コラーゲンスープの出来上がり。
こしてないので ちょっと汚いが無問題。
