2012年05月25日
2012年05月22日
パパヤソース
先日ヤマサッキさんからもらったです。
ソース。
ウスターソース。
思えばウスターソースは買ったことが無いんです。
ウチにはありません。
一人暮らしを始めた18歳の頃から買ったことがありません。
とんかつソースやお好みソースは何度も買ったことありますが
ウスターソースは買ったことがありませんし使ったこともありません。
いえ 嫌いとかじゃないんです。そんなん無いです。機会に恵まれなかっただけ。
昔は 実家にありました。
目玉焼きはソースな家でした。
思えば高校のときです。
ウチの高校の学食は「一膳めしやスタイル」
高校の学食に「ダイカラサラダ」という黄金メニューがありました。
大めしと唐揚げとポテトサラダです。
「ショウコロバーグ」が60円+60円+60円=180円だったのに対し
「ダイカラ」が80円+120円=200円だったのに対し
「ダイカラサラダ」は80円+120円+80円=280円という
とんでもないブルジョワジーメニューで
「ダイカラミソ」80円+120円+50円=230円をもはるかに凌駕するほどの
ハイソサエティお昼ご飯だったのです。
そしてそのポテトサラダ。
たぶん清ちゃんと中島やったと思います。
「ポテトサラダにかけるのは醤油かソースか」で論争しておりました。
で たまたまその時「ダイカラサラダ」だった俺に※1
ポテトサラダは何もかけない派の俺に どっちが正解か決めろと・・・
果たして私的には醤油の圧勝で
「ショウサラ」=140円が定番メニューに出現した瞬間でもありました。
なんせポテトサラダでメシが食えるという画期的な発見でした。
そしてそれは ウスターソースとの決別の時でもあったのです。
それ以来、私はウスターソースを直接的に味わったことが無いのです。
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2012年05月21日
2012年05月15日
惣兵衛そば
おそばー!
お蕎麦の良し悪しは 正直よくわからんとです。
蕎麦のあれこれが解る人は なんだか大人な感じがして粋だなと思うのですが
それには何年もかかって 食ったり作ったり勉強したりなんでしょう?
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